안녕하세요 달지입니다. 오늘은 농산물류 중 가지, 감자, 고구마순을 구입할 때 어떤 상품을 구입해야 하는지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 먼저 가지는 꼭지가 싱싱하고 돌기가 뾰족한 것이 좋으며, 취급 부주의로 내용물이 부서진 것은 피하도록 해야 합니다. 예를 들어 표면에 흠집이 있거나 꼭지가 떨어진 경우가 있겠습니다. 또 짓무르거나 깨짐이 있는 것 역시 피하도록 합니다.외관은 처음과 끝의 굵기가 거의 비슷하여 크기가 균일하며 모양이 바르고, 표면이 매끈하여 살쪄 보이는 것이어야 하며 색상은 흑자색, 암자색이 선명하고 광택이 있는 것이어야 합니다. 냄새는 부패, 변질 등 썩은 냄새가 없어야 합니다. 만져 보았을 때 조직감은 육질이 치밀하며 탱탱한 것으로 골라야 합니다.붉은 은색을 띠는 경우는 품질이 저하된..
