- 당뇨병이란 혈당이 신장 역치인 200mg/dL 이상인 경우 당이 신장에서 재흡수되지 못하는 것을 말합니다. 증상으로는 소변으로 배설되어 당뇨 현상을 나타내고, 당이 소변으로 배설되면서 다량의 수분을 동반하게 되어 다뇨증, 다음증이 나타나게 됩니다. 당뇨병은 원인이나 형태에 따라서 제1형과 제2형 당뇨병, 임신성 당뇨병 등으로 나뉩니다. 당뇨병의 급성합병증으로는 저혈당, 당뇨병성 케톤산증 및 고혈당 등이 있으며, 만성합병증으로는 대혈관병변, 미세혈관병변과 신경병증으로 구별됩니다. 식사요법의 원칙은 다음과 같습니다. 1. 열량 : 비만한 제2형 당뇨병에서는 열량섭취를 제한하여 표준체중 유지를 목표로 하고 저체중의 경우는 하루 당 500칼로리를 추가 섭취하여 1주일에 0.5kg 체중 증가를 목표로 합니다...
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