안녕하세요. 달지입니다. 식사요법에서도 말씀드렸듯이 식품알레르기의 처방법은 해당 식품을 섭취하지 않는 일명 '제거식' 입니다. 하지만 무조건 제한식품을 섭취하지 않는다면 그에 따른 영양문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 제한식품과 유사한 영양성분이 함유된 대체식품을 섭취해 주어야 하는데요. 이번 포스팅에서 식품알레르기의 제한식품에 따른 대체식품에 대해 알아보도록 하겠습니다. 제한식품에 대한 대체식품으로는 1. 곡류군 옥수수 -> 쌀, 떡, 보리, 오트밀, 감자, 당면 등 2. 어육류군의 어패류, 돼지고기, 닭고기, 달걀, 치즈, 훈제품 -> 가자미, 광어, 대구, 동태, 병어, 조기, 갈치 3. 지방군의 견과류, 버터, 땅콩버터, 마요네즈 -> 유채류, 미강유, 팜유 4. 우유군의 우유 및 유제품 -> ..
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