안녕하세요. 오늘은 식품 알레르기에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식품 알레르기란? 우리 몸 속에 들어오는 병균을 물리치는 능력을 면역력이라 합니다. 하지만 모든 사람들이 같은 면역력을 가지고 있는 것은 아닙니다. 식품 알레르기는 특정 식품에 대한 면역학적 부작용이라고 할 수 있는데요. 여기서 '알레르기'란 '과민반응'을 뜻하는 말로 단백질로 이루어진 알레르기 유발 물질인 '알레르겐'이 원인이 됩니다. 식품 알레르기는 식생활의 변화와 위생 수준의 개선을 원인으로 추정하고 있으며, 전체 어린이의 5~8%, 어른의 3~4%가 식품 알레르기를 경험하고 있다고 합니다. 특히 가족력이 있는 경우 부모님 중 한 명이 식품 알레르기 환자라면 자녀는 식품 알레르기 발생률이 2배 높아진다고 합니다. 이렇듯 식품 알레르기는..
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