1. 연하곤란증 : 식도를 통해 음식을 삼키기 어려운 상태입니다. 원인은 식도의 외과적 수술, 종양, 식도염 등으로 인한 기계적 원인과 머리손상, 뇌종양, 신경계 질환으로 인한 연하중추의 손상으로 인한 마비적 원인을 들 수 있습니다. 식사요법은 식도를 편하게 하는 음식, 너무 차거나 뜨겁지 않은 온도의 음식, 부드러운 작은 크기의 음식을 통해 충분한 영양을 제공하는 것을 기본으로 해야 합니다. 식도를 편하게 하는 음식은 섬유질이 적은 것, 흰 살코기의 부드러운 생선을 선택하는 것이 좋습니다. 달걀, 우유, 바나나 등도 좋으나 향신료는 피해야 합니다. 식도 연하곤란에 적절한 음식은 연식, 액체음식으로 조리하여야 하므로 식품을 갈아서 조리하고, 점성이 강하것은 피하고 끈기가 없는 것이 좋습니다. 육류는 단독..
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