안녕하세요. 이번 포스팅에서는 수산물 중 톳나물, 한치, 해파리, 홍합과 가공식품 중 고추장과 게맛살을 구입할 때 좋은 식품 고르는 법에 대해 알아보겠습니다. 먼저 톳나물은 햇빛에 장기간 노출되면 누런 빛으로 변질됩니다. 또 하얗게 곰팡이가 피지는 않았는지 확인하여 구입 해 주세요. 외관은 모양이 고르며 부서지지 않은 것으로 짙은 갈색을 띠며 수분이 함유되어 있어 보이는 것이 좋습니다. 슬라이스 및 냉동된 한치는 물이 새어 나오거나 노란빛이라면 좋지 않은 제품입니다. 연체류인 한치는 보았을 때 뽀얀 우유빛이어야 합니다. 무취여야 하고 만졌을 때 살이 단단하여 탄력이 있어 표면이 미끄러우며 끈적거리지 않아야 합니다. 부적격 상태로는 물이 많이 새어나오는 것, 타어종 혼입이 있는 것, 결빙이나 이물이 있는 ..
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